紅茶みかん

   

甘~ぃ柑橘、みかんを使った紅茶

太陽の香りがいっぱい詰まった、甘い宝石箱♪

 

【材料】 300㏄

ラフィキのストレートTea向き 茶葉 スプーン1・1/2杯

みかん 1/2玉

みかん 1スライス (飾り用)

【作り方】

1.飾り用の蜜柑に薄い輪切りスライスを1枚カットする。

抽出用の蜜柑は半分スライスし、味が紅茶に出やすいように銀杏切または半月切りでカットする。

2.Teaポットへ茶葉を入れ、沸騰したお湯を注ぐ

3.約30秒後に①の蜜柑をポットに入れる。

4.約30秒後にカップへ注ぎ、飾り用の蜜柑をカップに浮かべて完成!

 

ポイント

※ 注ぎ切った後のポットの香りがとても良いです♪

あればゆずを使うのもまた一つのオリジナルで♪その際は香りが強いので、やや控えめに1/4カットに調整してみて下さい♪

※ ポットに長時間フルーツを付けておくと風味がのぼせてしまいます。

程よく風味が出たら茶こしで漉してください。

 

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